异麦芽酮糖醇是一种糖醇，用于制造润喉糖，它可以减轻喉咙疼痛，甚至还可以帮助挽救生命。 3D生物打印最困难的部分之一就是开发用于形成3D打印组织的支架，但伊利诺伊大学工程师已经发现了一种材料，可以很好地制作3D打印的支架 - 糖，特别是异麦芽酮糖醇。
      水溶性可生物降解的异麦芽酮糖醇可以使用称为自由形态的3D打印技术进行3D打印，该技术本质上是在半空中绘制 ，糖随着空气的射入而变硬，从而使其能够保持其结构，而不会立即在其下面形成另一层。这使工程师能够打印精致的细丝网络，而不是固体物体。

      伊利诺斯大学生物工程学教授兼癌症中心主任Rohit Bhargava说：“这是一种很好的方式来创造形状，我们可以在其周围设计柔软材料或生长细胞和组织，然后支架溶解掉。例如，一种可能的应用是在实验室中生长组织或研究肿瘤。细胞培养通常在平皿上完成。这给了我们一些细胞的特征，但它不是一个非常有活力的方式来看待一个系统在身体中的实际功能。在身体里，有明确的形状，形状和功能是非常密切相关的。“
     糖以前用一般3D打印机打印，但它很容易燃烧或结晶。如同在题为“用于碳水化合物玻璃的高精度3D打印过程的模型引导设计和表征”的论文中所解释的，研究人员构建了一台特殊的3D打印机，该打印机具有合适的温度，喷嘴压力和直径，并能够快速打印物料。

生物工程教授Rohit Bhargava（左）和研究生Matt Leber博士[图片：L. Brian Stauffer]

    3D打印自由形式结构的一个优点是它们可以制造具有圆形横截面的细管，这在传统的3D打印中是不可能的。当糖溶解时，它会留下连接的圆柱形管和隧道，这些管和隧道可以像血管一样起作用，在组织中传输营养物或在微流体装置中创建通道。此外，通过对3D打印机参数进行微小改变，可以精确控制物体各部分的机械特性。“例如，我们印制了一个兔子。原则上，我们可以改变兔子尾巴的机械特性，使其与兔子的背部不同，但与耳朵不同，“Bhargava说。 “这在生物学上非常重要。在逐层印刷中，您拥有相同的材料，并且存放的材料相同，因此调整机械性能非常困难。“

    Bhargava说：“这台打印机是一个对生物研究具有长期影响的工程实例。 这是与材料科学和计算机科学结合在一起的基础工程，为生物医学应用创造了有用的设备。”